En español
Repostería y chocolate, en español
Lo que necesitas saber para estudiar repostería en Suiza, y un poco de la historia que hay detrás de cada pieza.
Guías
Para leer con calma
Estudiar
Curso y carrera de repostería en Suiza
Certificado de 10 semanas, diploma de un año con prácticas pagadas o la carrera completa: qué aprendes y cuánto cuesta en pesos.
Chocolate
Chocolate suizo: historia, elaboración y nombres clave
De Cailler a Lindt: cómo Suiza se volvió el país del chocolate con leche y cómo se hace el chocolate hoy.
Repostería
Rosca de Reyes: historia, tradición y receta
De dónde viene la rosca, qué significa el muñeco y por qué hay tamales el 2 de febrero, con una receta profesional en gramos.
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